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D贸nde comer Ramen en Santiago: 5 lugares imperdibles

10/09/2019

El tradicional plato japon茅s que lleg贸 para quedarse

Un arom谩tico caldo, verduras hervidas, un poco de soya y variadas guarniciones 驴Qui茅n dir铆a que ingredientes tan simples har铆an de este plato uno de los m谩s deliciosos y populares de la comida japonesa? El ramen (銉┿兗銉°兂) es uno de los platos m谩s ic贸nicos de la isla asi谩tica. Por su versatilidad y preparaci贸n se puede disfrutar en restaurantes, establecimientos de comida r谩pida y en versiones instant谩nea. Su popularidad lo hizo trascender fronteras. Es por esto mismo que hoy queremos hablarte de los lugares imperdibles para comer ramen en Santiago para que puedas decir como dicen los japoneses: oishii “隆Qu茅 rico!”.

ramen de miso picante en Santiago
Spicy Miso Ramen
(Foto: Ramen Kintaro)

Gema Ramen

Gema Ramen solo abre los fines de semana, para que no llegues en la semana por nuestra recomendaci贸n y debas retirarte del lugar con la m煤sica de fondo Sadness and Sorrow de Naruto despu茅s de una fallida traves铆a. En este lugar la alternativa es simple, tienes 3 tipos de ramen o puedes pedir el famoso Kare Raisu, un plato de arroz acompa帽ado con curry japon茅s, que consiste en papas, verduras y trozos de vacuno marinados en salsa. Aqu铆 lo m谩s destacable es que el ramen se hace con amor y es muy barato. En conclusi贸n: totalmente recomendable.

Direcci贸n
V铆ctor Manuel 2241, Santiago

Horario
S谩. y do., 12 PM a 5 PM.

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Kintaro Ramen

El tradicional Kintaro, a pasos de Bellas Artes, atendido por un japon茅s de edad donde pasaban barcas de madera repletas de sushi sobre la cabeza de los comensales y 贸rdenes de sake caliente, ya es tiempo pasado; sin embargo, no por lo anterior este local deja de sorprender. Es m谩s, en este restaurant encontrar谩s 10 diferentes alternativas de ramen, con una calidad y sabor incomparable. Por otro lado, si lo que deseas es una cita, tambi茅n hay una variada cocteler铆a donde el sake se reinventa, por lo que no dejar谩 de ser una velada inolvidable.

Direcci贸n
Monjitas 460

Horario
Lu. a s谩., 1 PM a 3 PM y 7.30 PM a 11 PM

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Goemon Ramen

Una alternativa al paso en una escondida calle aleda帽a al bullicioso Costanera Center, en la misma calle de una peculiar tienda de antig眉edades. La propuesta de Goemon Ramen dista de ser la de un restaurante como su otro local de igual nombre en Manuel Montt, puesto que aqu铆 el ramen es 鈥渁 la barra鈥 y tienes diferentes opciones para pedir (inclusive vegetarianas). Lo m谩s destacable es que puedes servirte toda el agua que quieras y pedir tu plato que se tardar谩 menos de 10 minutos. Por si fuera poco, adem谩s hay reimen,聽una suerte de versi贸n fr铆a de la sopa, pero con verduras frescas y salsa.

Direcci贸n
Bucarest 49, Providencia

Horario
Lu. a s谩., 12.30 PM a 8 Pm

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Izakaya Yoko

Este m铆tico local, de los primeros en traer la comida japonesa after office a Chile, posee una historia y peculiaridad 煤nica si de gastronom铆a japonesa se trata. Para empezar, recrea los famosos Izakaya japoneses, lugares para beber despu茅s del trabajo y degustar una variedad de platos deliciosos.

En Izakaya Yoko los platos son muy variados. Algunos de ellos son una verdadera experiencia culinaria. Otros son m谩s tradicionales, pero no por eso menos apetitosos. A pesar de llevar m谩s de 20 a帽os en Chile, la calidad y el precio se mantienen: es conveniente y muy rico, los platos son abundantes y bien preparados. Si nos referimos al ramen, 茅ste posee los tradicionales ingredientes montados de la misma manera en la que nos imaginamos un plato de ramen como en el anime. 隆Ojo! Aqu铆 tambi茅n se puede probar el sukiyaki, que, adem谩s de ser un bolero que nuestros abuelos tarareaban durante los a帽os sesenta, es un fant谩stico plato de finos trozos de carne con vegetales, fideos y hongos, todo hirviendo en un caldo de mirin o soya, sobre una burbujeante cacerola.

Direcci贸n
Monjitas 296-A, Santiago Centro

Horario
Lu. a s谩., almuerzo y cena.

Temple Asian Lounge

Si no se quiere escatimar en gastos y se busca una experiencia con una fina y variada carta de platos japoneses, el Temple es el lugar ideal para comer ramen en Santiago. Ubicado en el segundo piso del Hotel Intercontinental de la Avenida Vitacura, su forma de pir谩mide de vidrio lo hace imposible de obviar a la vista, aunque por dentro es a煤n m谩s interesante. En su centro tiene una mesa sobre una laguna artificial la cual posee un decorado que simula una cama de estilo victoriano. Las variedades de ramen en este lugar son las cl谩sicas, aunque tambi茅n se pueden pedir otros platos imperdibles que vale la pena probar como el takoyaki, el korokke (viene de la palabra croqueta) o incluso porotos edamame.

Es importante destacar que los platos de ramen pueden sobrepasar f谩cilmente los 10 mil pesos por lo que se aconseja pensar que es lo que se ir谩 a comer. 隆Qu茅 elegancia la de聽F潭r潭a潭n潭c潭i潭a Jap贸n!

Direcci贸n
Av. Vitacura 2885

Horario
Lu. a s谩., 12 PM a 11.30 PM. Domingo, 1 PM 9.30 PM.

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隆BONUS!銆

Ramen Ryoma

Este es el restaurant visitado m谩s reciente para comer ramen en Santiago. He tratado de ir en diferentes horarios; sin embargo, siempre que trat茅 de ir hab铆a una fila enorme y expectante por probar el caldo de este nuevo local. Por consiguiente, apenas lo visite, estar茅 escribiendo sobre la experiencia de este manjar nip贸n.聽

Direcci贸n
General Holley 2312, Providencia

Horario
Lu. a vi., 12.30 PM a 15.30 PM. 17.30 PM a 21.00 PM
S谩., 12.30 PM a 16.00 PM. 17.30 PM a 21.00 PM

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驴Es posible que ya los hayas visitado todos? Recuerda escribirnos en los comentarios si encuentras alg煤n otro lugar para comer ramen en Santiago que no haya sido contemplado en esta gu铆a.聽

Ten en cuenta que debido al incierto panorama sanitario y econ贸mico que nos aqueja, es posible que no todos los sitios est茅n funcionando con normalidad. Revisa sus redes sociales antes de ir a saciar tu hambre.

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